ANSOAP
  • Portada
  • Com treballem
  • Treballs realitzats
  • Què oferim
    • Empreses
    • Institucions
    • Altres entitats
  • Contacte

CÀCERES, J.; ESPEITX, E. Comensal, consumidor y ciudadano: los sentidos sociales de la alimentación en el siglo XXI. Mataró: Editorial Montesinos, 2010.

16/1/2014

 
Picture
Obra de divulgació on es presenta una aproximació àmplia als sentits socials i culturals de l'alimentació en l'actualitat, tot abordant qüestions com la relació entre alimentació i cura del cos, la percepció de la tecnologia aplicada a l'alimentació, les conductes de gestió del risc alimentari, la influència de les formes de comercialització oles dimensions polítiques dels comportaments alimentaris, entre d'altres.


Comments are closed.

    Categories

    All
    Altres Documents
    Informes
    Llibres

    RSS Feed

Con tecnología de Crea tu propio sitio web con las plantillas personalizables.