Informació i coneixements sobre la seguretat alimentària entre els consumidors catalans: exploració de formes comunicatives generadores de confiança i bones pràctiques

En aquest estudi s'aborden els processos d’informació i la generació de coneixements que segueixen els consumidors catalans en relació amb les qüestions que giren al voltant de la seguretat alimentària, tant des de la perspectiva de les pràctiques que adopten en preparar i manipular els aliments com des de la formació de percepcions sobre els sistemes de seguretat alimentària a casa nostra. L'objectiu establir noves vies per a una comunicació eficaç i eficient sobre la seguretat alimentària.

Podeu consultar l'estudi complet a la web de l'Agència Catalana de la Seguretat Alimentària.

---